Fermentieren – natürlich haltbar

Beschreibung

Obst und Gemüse haltbar machen – ganz ohne Kochen oder Einfrieren! In diesem Kurs lernst du die Grundlagen der Fermentation, ihre gesundheitlichen Vorteile und die wichtigsten Arbeitsschritte kennen. Gemeinsam setzen wir das Wissen direkt praktisch um und stellen eigene fermentierte Köstlichkeiten her. Das Gemüse bringt die Dozentin direkt vom eigenen Gemüsehof mit. Am Ende nimmst du nicht nur volle Gläser, sondern auch neues Wissen für deine Küche mit nach Hause.